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Aufgewachsen im steirischen Selzthal wurde er von klein auf mit der Gastronomie konfrontiert. Mit 15 Jahren startete Wolfgang Knechtl seine Karriere klassisch mit einer Koch/Kellner-Lehre. Weiter ging es mit Aufenthalten in Tirol, Salzburg, Kärnten und S
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Aufgewachsen im steirischen Selzthal wurde Wolfgang Knechtl von klein auf mit der Gastronomie konfrontiert. Mit 15 Jahren startete er seine Karriere klassisch mit einer Koch/Kellner Lehre. Weiter ging es mit Aufenthalten in Tirol, Salzburg, Kärnten und S
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Salzburg steht diese Woche im Mittelpunkt bei Silvia kocht. Aus Filzmoos kommt Wolfgang Knechtl vom Hotel Dachstein zu Silvia Schneider ins Kochstudio. Aufgewachsen im steirischen Selzthal wurde er von klein auf mit der Gastronomie konfrontiert. Mit 15 J
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Silvia Schneider zieht hinaus in die schönsten Regionen Österreichs und präsentiert Ausflugs- und Restauranttipps sowie kulinarische Gustostückerln. Diesmal ist sie im oberen Donautal unterwegs. Rezepte der Sendung: Fisch im Ganzen und Zanderfilet
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Vegetarische Gerichte sind ein Muss auf den Speisekarten der Restaurants. Wichtig ist Lukas Kienbauer dabei regional und saisonal zu kaufen. Sein Motto: "Wir kochen, was die Natur und die Saison hergeben. Was wir aus der Region bekommen, nehmen wir aus d
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Lukas Kienbauer, Hauben-Koch aus Schärding, gilt als Shooting Star in der österreichischen Kochszene. 2018 wurde Lukas Kienbauer als Newcomer im Gault Milleau gefeiert, mit Mitte 20 durfte er bereits drei Hauben sein Eigen nennen. Folgende Gerichte werd
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Süßes und Pikantes gibt es von Haubenkoch Lukas Kienbauer aus Oberösterreich. Kreative, regionale Küche mit ausgewählten Produkten aus der Region in wohligem Ambiente sind Lukas Kienbauer wichtig. In seinen drei Restaurants in Schärding kocht er „was die
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Diese Woche steht das Bundesland Oberösterreich im Mittelpunkt bei Silvia kocht. Aus Schärding kommt Haubenkoch Lukas Kienbauer zu Silvia Schneider ins Kochstudio und präsentiert von Montag bis Donnerstag jeweils zwei Gerichte. 2018 wurde Lukas Kienbauer
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Im nordwestlichen Teil Oberösterreichs befindet sich zwischen Inn und Donau das Innviertel. Den Beginn ihrer Reise macht Silvia Schneider in Obernberg am Inn, wo einmal im Jahr der traditionelle Pferdemarkt stattfindet. Da kommen Pferdehändler und -lieb
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In dieser Woche steht das Innviertel im Mittelpunkt bei Silvia kocht. Aus der Region kommt eine junge Köchin vom Geinberg 5, Ayfer Elik. Folgende Gerichte werden zubereitet: Innviertler Speckknödel und Kirschenmichel. Bildquelle: ORF/Silvia Schneider
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In dieser Woche steht das Innviertel im Mittelpunkt bei Silvia kocht. Aus der Region kommt eine junge Köchin vom Geinberg 5, Ayfer Elik, und zeigt in dieser Ausgabe die Zubereitung von folgenden Gerichten: -Karfiolsuppe, Lachsforelle & Rosinenkonfit
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Die tägliche Kochsendung mit Silvia Schneider und den besten Profiköchinnen und -köchen Österreichs. Jede Woche steht ein anderes Bundesland mit seinen Produkten und regionalen Produzenten im Mittelpunkt. Eine Köchin bzw. ein Koch aus der Region bereit
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Silvia Schneider besucht die Südsteiermark. Auf ihrer Tour durch die Südsteiermark besucht sie unter anderem Gamlitz. Dort wartet Rosemarie Pichler vom Weinlandhof auf sie. Auf dem Speiseplan stehen zwei typische steirische Gerichte. -Steirischer Wur
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Johann Schmuck hat drei Lokale in der Südsteiermark. 2015 eröffnete er die Mühle in Stainz, 2019 folgte in Oisnitz das Broadmoar und Mitte September 2022 das TERRA in Stainz. Mit all seinen Lokalen darf sich Johann Schmuck mit acht Hauben schmücken, ein
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Johann Schmuck hat drei Lokale in der Südsteiermark. 2015 eröffnete er die Mühle in Stainz, 2019 folgte in Oisnitz das Broadmoar und Mitte September 2022 das TERRA in Stainz. Mit all seinen Lokalen darf sich Johann Schmuck mit 8 Hauben schmücken, eine B
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Johann Schmuck aus der Südsteiermark kocht diese Woche bei Silvia kocht. Johann Schmuck nennt drei Lokale sein Eigen. 2015 eröffnete er die Mühle in Stainz, 2019 folgte in Oisnitz das Broadmoar und Mitte September 2022 das TERRA in Stainz. Mit all seinen
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In der Weite der Wachau und den Hügeln des Strudengaus liegt der Nibelungengau, ein schöner Donauabschnitt in Niederösterreich. Neben dem sagenumwobenen Namen bietet der Weitwanderweg Nibelungengau ein sagenhaftes Naturerlebnis. Zwischen Donausteig in Ob
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Haubenkoch Christian Göttfried ist zu Gast bei Silvia kocht. Er tischt asiatisch angehauchte Gerichte auf, nämlich Zitronengras-Hendel mit Mango-Erdnusssalat und Himbeeren-Topfentascherl mit Pfefferbrösel. Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon
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Christina Steindl war „Junge Wilde“ beim Rolling Pin, 2016 Köchin des Jahres für den besten Hauptgang und 2018 Halbfinalistin bei "The Taste" in Deutschland. Ihren Kochstil bezeichnet sie als avantgardistisch, jung und exzentrisch. Die Geschmäcker der Na
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“Wir sind Wirtshaus. Wirtshaus ist nicht Restaurant, Wirtshaus ist anders. Das kann man nicht erklären, das muss man spüren, schmecken, erleben”. Das ist das Motto von Lydia Maderthaner. Bereits in 3. Generation betreibt sie den Kirchenwirt in Weistrach
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