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In dieser Folge begrüßte Silvia Lukas Kienbauer im Studio. Der mehrfach ausgezeichnete Haubenkoch bereitete irische Gerichte mit österreichischem Touch zu. Gerichte: Champ mit Kabeljau und brauner Butter Schoko-Brownie mit dunklem Bier-Sabayon Bildquel
In dieser Folge begrüßte Silvia Lukas Kienbauer im Studio. Der mehrfach ausgezeichnete Haubenkoch bereitete irische Gerichte mit österreichischem Touch zu. Gerichte: Champ mit Kabeljau und brauner Butter Schoko-Brownie mit dunklem Bier-Sabayon Bildquel
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In Steyr startet für Silvia Schneider ein genussvoller Tag in der traditionsreichen Pralinenmanufaktur Bachhalm, wo bis zu 30.000 Pralinen pro Monat entstehen und die besondere Marillenknödel-Praline vorgestellt wird. Es folgt ein lebendiger Stadtrundgan
In Steyr startet für Silvia Schneider ein genussvoller Tag in der traditionsreichen Pralinenmanufaktur Bachhalm, wo bis zu 30.000 Pralinen pro Monat entstehen und die besondere Marillenknödel-Praline vorgestellt wird. Es folgt ein lebendiger Stadtrundgan
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"Rau" steht für die raue Natur am Nationalpark Kalkalpen. Klemens Schraml entwickelte den Familienbetrieb dorthin. Internationale Stationen führten ihn bis nach Zermatt, wo er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Bei "Silvia kocht" serviert er:
"Rau" steht für die raue Natur am Nationalpark Kalkalpen. Klemens Schraml entwickelte den Familienbetrieb dorthin. Internationale Stationen führten ihn bis nach Zermatt, wo er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Bei "Silvia kocht" serviert er:
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Lukas Kapeller sammelte internationale Erfahrung, unter anderem im Tafelhaus von Christian Rach in Hamburg. 2010 kehrte er nach Österreich zurück und eröffnete in Steyr sein erstes eigenes Restaurant. Nach Auszeichnungen, Pop-up-Projekten und Catering gr
Lukas Kapeller sammelte internationale Erfahrung, unter anderem im Tafelhaus von Christian Rach in Hamburg. 2010 kehrte er nach Österreich zurück und eröffnete in Steyr sein erstes eigenes Restaurant. Nach Auszeichnungen, Pop-up-Projekten und Catering gr
Beschreibung:
Klemens Schraml führt in Großraming das Restaurant "RAU nature based cuisine". Der Name steht für die wilde Landschaft rund um den Nationalpark Kalkalpen. Nach Stationen weltweit kochte sich Schraml in Zermatt einen Michelin-Stern. Nun hat er den elterli
Klemens Schraml führt in Großraming das Restaurant "RAU nature based cuisine". Der Name steht für die wilde Landschaft rund um den Nationalpark Kalkalpen. Nach Stationen weltweit kochte sich Schraml in Zermatt einen Michelin-Stern. Nun hat er den elterli
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Lukas Kapeller kocht diese Woche bei „Silvia kocht“ und präsentiert geschmorten Spitzpaprika mit Schaffrischkäse sowie gebratenes Forellenfilet mit Orangen-Fenchel. Der oberösterreichische Spitzenkoch sammelte internationale Erfahrung, eröffnete 2010 sei
Lukas Kapeller kocht diese Woche bei „Silvia kocht“ und präsentiert geschmorten Spitzpaprika mit Schaffrischkäse sowie gebratenes Forellenfilet mit Orangen-Fenchel. Der oberösterreichische Spitzenkoch sammelte internationale Erfahrung, eröffnete 2010 sei
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Auftakt im Wiener Prater: Silvia Schneider trifft die Praterdynastie Kolarik-Leodolter, hört die Geschichte der Luftburg – und bekommt das Geheimnis der Stelzenbrez’n verraten. Im Kunsthistorischen Museum entdeckt sie mit Kulturvermittler Daniel Uchtmann
Auftakt im Wiener Prater: Silvia Schneider trifft die Praterdynastie Kolarik-Leodolter, hört die Geschichte der Luftburg – und bekommt das Geheimnis der Stelzenbrez’n verraten. Im Kunsthistorischen Museum entdeckt sie mit Kulturvermittler Daniel Uchtmann
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Die von Gault Millau als „Newcomerin des Jahres 2023“ ausgezeichnete Köchin Parvin Razavi. Die Österreicherin mit persischen Wurzeln verfügt über Kreativität und Innovationskraft, die sie gerne in ihrem Restaurant &flora, in einem foodblog und in Kochbüc
Die von Gault Millau als „Newcomerin des Jahres 2023“ ausgezeichnete Köchin Parvin Razavi. Die Österreicherin mit persischen Wurzeln verfügt über Kreativität und Innovationskraft, die sie gerne in ihrem Restaurant &flora, in einem foodblog und in Kochbüc
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Die von Gault Millau als „Newcomerin des Jahres 2023“ ausgezeichnete Köchin Parvin Razavi. Die Österreicherin mit persischen Wurzeln verfügt über Kreativität und Innovationskraft, die sie gerne in ihrem Restaurant &flora, in einem foodblog und in Kochbüc
Die von Gault Millau als „Newcomerin des Jahres 2023“ ausgezeichnete Köchin Parvin Razavi. Die Österreicherin mit persischen Wurzeln verfügt über Kreativität und Innovationskraft, die sie gerne in ihrem Restaurant &flora, in einem foodblog und in Kochbüc
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Tobias Wagner gewann bei den Junior Skills 2023 die Silbermedaille. Seine Ausbildung absolvierte er im Hotel Sacher Wien. Wohin ihn sein Weg nach der Lehrabschlussprüfung führt, lässt der junge Koch noch offen. Auf dem Speiseplan stehen: Rindersuppe mit
Tobias Wagner gewann bei den Junior Skills 2023 die Silbermedaille. Seine Ausbildung absolvierte er im Hotel Sacher Wien. Wohin ihn sein Weg nach der Lehrabschlussprüfung führt, lässt der junge Koch noch offen. Auf dem Speiseplan stehen: Rindersuppe mit
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Tobias Wagner gewann bei den Junior Skills 2023 die Silbermedaille. Seine Ausbildung absolvierte er im Hotel Sacher Wien. Wohin ihn sein Weg nach der Lehrabschlussprüfung führt, lässt der junge Koch noch offen. Auf dem Speiseplan stehen: - Pastinaken-Ma
Tobias Wagner gewann bei den Junior Skills 2023 die Silbermedaille. Seine Ausbildung absolvierte er im Hotel Sacher Wien. Wohin ihn sein Weg nach der Lehrabschlussprüfung führt, lässt der junge Koch noch offen. Auf dem Speiseplan stehen: - Pastinaken-Ma
Beschreibung:
Das Burgenland ist geprägt von der Landschaft rund um den Neusiedlersee, von historischen Bauten und regionaler Kulinarik. In Schützen am Gebirge besucht Silvia das Restaurant Taubenkobel. Küchenchef Alain Weissgerber hat sich hier einen Namen gemacht. S
Das Burgenland ist geprägt von der Landschaft rund um den Neusiedlersee, von historischen Bauten und regionaler Kulinarik. In Schützen am Gebirge besucht Silvia das Restaurant Taubenkobel. Küchenchef Alain Weissgerber hat sich hier einen Namen gemacht. S
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Silvia Schneider besucht die Kreativ-Bäckerei Kürrer in Ernstbrunn, lernt beim Bäckermeister den legendären Bio-6er Striezel zu flechten und erkundet anschließend den Wildpark Ernstbrunn mit seinen Tieren und Wölfen. Den Tag rundet sie mit einer winterli
Silvia Schneider besucht die Kreativ-Bäckerei Kürrer in Ernstbrunn, lernt beim Bäckermeister den legendären Bio-6er Striezel zu flechten und erkundet anschließend den Wildpark Ernstbrunn mit seinen Tieren und Wölfen. Den Tag rundet sie mit einer winterli
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Die Region Schladming-Dachstein lädt ein in ein tiefverschneites Winterwunderland. Eingekehrt wird in der Sondl-Alm. Hier in der Küche hat Petra Scharzenberger gemeinsam mit Tochter Silke und Ehemann Klaus das Sagen. Für „Silvia kocht“ bereitet sie zwei
Die Region Schladming-Dachstein lädt ein in ein tiefverschneites Winterwunderland. Eingekehrt wird in der Sondl-Alm. Hier in der Küche hat Petra Scharzenberger gemeinsam mit Tochter Silke und Ehemann Klaus das Sagen. Für „Silvia kocht“ bereitet sie zwei
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Mit seiner sechs Quadratkilometer großen Wasserfläche ist der Wallersee der größte See des Salzburger Seenlandes. Dort trifft Silvia auf Josef Wengler. Er ist Landwirt, Musiker und seit 2004 auch Naturführer. Er erzählt Silvia interessantes zum Naturschu
Mit seiner sechs Quadratkilometer großen Wasserfläche ist der Wallersee der größte See des Salzburger Seenlandes. Dort trifft Silvia auf Josef Wengler. Er ist Landwirt, Musiker und seit 2004 auch Naturführer. Er erzählt Silvia interessantes zum Naturschu
Beschreibung:
Silvia Schneider erkundet die Obersteiermark im Winter: vom Aussichtspunkt "Turm im Gebirge" über die Benediktinerabtei Seckau bis zur Konditorei Regner für den berühmten Seckauer Lebkuchen. In Gaal trifft sie Christian Wachter und probiert köstliche Wil
Silvia Schneider erkundet die Obersteiermark im Winter: vom Aussichtspunkt "Turm im Gebirge" über die Benediktinerabtei Seckau bis zur Konditorei Regner für den berühmten Seckauer Lebkuchen. In Gaal trifft sie Christian Wachter und probiert köstliche Wil
Beschreibung:
Silvia Schneider zieht hinaus in die schönsten Regionen Österreichs und präsentiert Ausflugs- und Restauranttipps sowie kulinarische Gustostückerln. Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker
Silvia Schneider zieht hinaus in die schönsten Regionen Österreichs und präsentiert Ausflugs- und Restauranttipps sowie kulinarische Gustostückerln. Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker
Beschreibung:
Für Silvia Schneider geht es raus in die herrliche Winterlandschaft der Nockbergen in Kärnten. Begleitet wird sie von Nationalpark-Ranger Heinz Mayer. Seit fast 30 Jahren arbeitet er für den Bioshärenpark Nockberge. Für Silvia hat er eine Überraschung vo
Für Silvia Schneider geht es raus in die herrliche Winterlandschaft der Nockbergen in Kärnten. Begleitet wird sie von Nationalpark-Ranger Heinz Mayer. Seit fast 30 Jahren arbeitet er für den Bioshärenpark Nockberge. Für Silvia hat er eine Überraschung vo
Beschreibung:
Silvia Schneider zieht hinaus in die schönsten Regionen Österreichs und präsentiert Ausflugs- und Restauranttipps sowie kulinarische Gustostückerln. Die Gerichte dieser Sendung: Knuspriger Parmesanstrudel auf geschmorten Bittersalaten mit Pinienkernen
Silvia Schneider zieht hinaus in die schönsten Regionen Österreichs und präsentiert Ausflugs- und Restauranttipps sowie kulinarische Gustostückerln. Die Gerichte dieser Sendung: Knuspriger Parmesanstrudel auf geschmorten Bittersalaten mit Pinienkernen
Beschreibung:
Wenn der erste Schnee die Berge überzieht und die Landschaft in glitzerndes Weiß taucht, zeigt sich Österreich von seiner stillsten und schönsten Seite. Zwischen verschneiten Wäldern, klarer Bergluft und funkelnden Eiskristallen spürt man die Magie des W
Wenn der erste Schnee die Berge überzieht und die Landschaft in glitzerndes Weiß taucht, zeigt sich Österreich von seiner stillsten und schönsten Seite. Zwischen verschneiten Wäldern, klarer Bergluft und funkelnden Eiskristallen spürt man die Magie des W